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Details

Für diese Vollmilchschokolade verwendet Meybona nur Kakobohnen aus Tansania. Die sonnengereiften Forastero-Bohnen entwickeln beim Rösten einen milden Geschmack mit einer leicht frischen Note. Bei der Tansania-Ursprungsschokolade handelt es sich um eine milde Vollmilchschokolade mit einer fruchtigen Karamellnote, die sich durch Ihre geringe Süsse auszeichnet.

Diese Ursprungsschokolade wird 48 Stunden chonchiert, damit sie ihr einzigarties Aroma voll entfalten kann. Bei Meybona werden alle Produktionsschritte im eigenen Werk durchgeführt. Dazu gehört natürlich auch der wichtige Röstprozess. Es kommen grundsätzlich keine Fremdfette, wie z.B. Butterreinfett oder Palmfett in die Schokolade. Außerdem wird auf Konservierungsstoffe verzichtet.

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (22%), Kakaomasse Tansania (21%), Emulgator: Sojalecithin, Bourbon Vanille. Kakao: 45% mindestens in der Vollmilchschokolade.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie (kJ/kcal): 2462kJ / 591kcal
Fett (g): 43,1g
- davon gesättigte Fettsäuren (g): 25,7g
Kohlenhydrate (g): 40,3g
- davon Zucker (g): 38,4g
Eiweiß (g): 8,7g
Salz (g): 0,22g

Allergiker Hinweis

Kann Spuren von Gluten (Weizen) und Schalenfrüchten enthalten.

Lagerung

Trocken bei Raumtemperatur lagern, idealerweise 16 – 20° C, vor Wärme schützen.